Jeroboam Amethystos Rot 2021 5l Costa Lazaridi

Der samtene reife Rotwein von Costa Lazaridi im Jeroboam-Format

• Rotwein, trocken
• Weingut: Costa Lazaridi
• Rebsorten: 70%Cabernet Sauvignon - 20%Merlot - 10%Agiorgitiko
• Lage: Drama, Nordgriechenland. Höhe: 200-300m
• Ausbau: 12 Monate in französischem Eichenholz (25% neue Fässer)
• Farbe: Leuchtend intensives, purpur-rot.
• Nase: Gut strukturiertes Bouquet mit Aromen von roten Waldfrüchten, Kirschmarmelade und Gewürzen, mit einer dezenten Eichennote.
• Geschmack: Zuerst warm und vollmundig, entfaltet es seine Fülle, Struktur und edle Tannine. Im langen Abgang finden sich die Aromen von Früchten und Gewürzen wieder.
• Passt zu: Harmoniert mit rotem Fleisch aber insbesondere mit Lammkoteletts oder im Ofen geschmorte Lammkeule. Ein Genuss in Kombination mit einem Rindfleisch Auflauf in roter Soße oder weichem, reifen Käse wie Brie oder Camembert.
• Alkoholgehalt: 14.5%
• Trinktemperatur: 18-20 Grad
• Lagerfähigkeit: Mindestens 15-20 Jahre nach der Ernte, immer noch eine Offenbarung.

Hierbei handelt es sich um das samtene Kind aus der Familie des Amethystos. Der purpurfarbene, funkelnde Wein entsteht zum Großteil aus im Ertrag stark begrenzten Cabernet-Sauvignon-Trauben, aber auch aus Merlot und der griechischen Rebsorte Agiorgitiko.
Ein niveauvoller Wein mit komplexem und nuancenreichem Aroma, das durch die knapp einjährige Reifezeit in 225-Liter-Eichenholzfässern (Barriques) noch intensiviert wird. Es werden 30% neue und alte französische Holzfässer verwendet.

Amethystos

Die Familie der Amethystos-Weine hat ihren Namen von dem Halbedelstein Amethystos.

Ein alter Mythos besagt, dass der Amethyst denjenigen, die ihn fest in der Hand halten, erlaubt, Alkohol zu trinken ohne betrunken zu werden.

Boden: alkalischer Lehm

Lage: Am Hang, nördliche Lage
Dichte: 4000 Weinstöcke/ha
Ertrag: 52hl/ha
Lese: 15.Sept.-10.Okt

5l

Enthält Sulfite.

Anschrift Hersteller: Domaine Costa Lazaridi S.A., Adriani, Drama, 661 00, PO Box 157, Griechenland