Assyrtiko Kir-Yianni 2022

Intensiv und erfrischende Säure eines jungen regionalen Assyrtiko

• Weißwein. trocken
• Weingut: Kir-Yianni
• Rebsorten: 100% Assyrtiko
• Lage: Vineyard in Amyndeon, Florina/Nordgriechenland, 700m Höhe, Sandboden der Assyrtiko ist von jungen Weinbergen, 6-8 Jahre alt Ertrag: 40hl/ha
• Ausbau: Batonnage 4-5 Monate auf der Hefe im Edelstahltank
• Farbe: hellgelb
• Nase: weiße Früchte und florale Noten, Zitrusaromen
• Geschmack: ausbalanciert zwischen der Zitrussäure und dem Alkohol, rund um Gaumen, anhaltender Abgang
• Passt zu: gebratenes oder pochiertes Fischfilet, gebratener Kabeljau, im Backofen gebratener gefüllter Tintenfisch, Nudeln in weißer Sauce, weißer Käse
• Alkoholgehalt: 13%
• Trinktemperatur: 10-11 Grad
• Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre

TECHNICAL ANALYSIS
Total acidity: 5.8 g/lit
Active acidity (pH): 3.39
Residual sugar: 1.8 g/lit

0,75l

Enthält Sulfite.

Anschrift Hersteller: Kir-Yianni Estate, Yianakohori, GR &ndash 59200 Naoussa, Griechenland