Mavrodaphne of Patras Tsantali

Klassischer Mavrodaphne aus Patras

Roter Likörwein

Rebsorte: 100% Mavrodaphne

Schöne Aromen von Rosinen und Pflaumen. Reiche, getrocknete Fruchtaromen mit guter Säure, die diesen süßen Wein ausbalanciert. Langer Abgang mit einer reichen Frucht, die verweilt.

Die Weinbereitung wird durchgeführt, bis etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist. Die Gärung wird mit der Zugabe von Weindestillat zum vergorenen Most beendet, wodurch der Wein auf 15% Alkohol gebracht wird. Anschließend reift er mindestens ein Jahr in Eichenfässern. Am besten leicht gekühlt servieren (8 Grad).

Alkoholgehalt: 15%

Restzucker: 120g/l

Gesamtsäure: 3.56g/l

Enthält Sulfite.

Anschrift Hersteller: Tsantali AG, Chalkidiki Headquarters, 63080 Agios Pavlos Halkidiki, Griechenland