Gerovassiliou Sauvignon Blanc

Ein Sauvignon Blanc der Spitzenklasse nach der Burgund-Methode

• Weißwein, trocken
• Weingut: Gerovassiliou
• Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
  
• Lage: Epanomi, Nordgriechenland
• Ausbau: Barrique, 6 Monate (französische Eichenholzfässer) sur lie
• Farbe: tiefes Goldgelb
• Nase: Komplexes Aroma von Sommer- und exotischen Früchten (Mango, Birne, Ananas) mit einem Hintergrund von Vanille und aromatischen Kräutern
• Geschmack: dem vollen Geschmack mitr elegant eingebundenen Tanninen und einer außergewöhnlichen Dichte, körperreich und vollmundig.
• Passt zu: Muscheln, Schalentieren, Geflügel, Schweinefleisch,
• Alkoholgehalt: 13%
• Trinktemperatur: 10-12 Grad
• Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre

Nach der klassischen Methode der großen Weine aus Burgund wurde dieser Fumé aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Malagouzia vinifiziert.
Dieser gereifte Weißwein gärt in kleinen neuen Eichenholzfässern aus Allierholz und bleibt anschließend zur Reifung für weitere 6 Monate SUR LIE (auf der Hefe) in unterirdischen klimatisierten Kellern.

Jahresproduktion: 15.000 Flaschen

Silbermedaille Decanter World Wine Awards London 2014

Wine& Spirits Magzine 2015: 90 Punkte

Der Wein ist in der Lage, zu altern (bis zu 10 Jahre) und uns in 5 Jahren seine Vollkommenheit präsentieren wird. Erst in der Flasche entwickeln sich weitere Aromennuancen.

0.75l

40/l

. Enthält Sulfite. Anschrift Hersteller: Ktima Gerovassiliou, Epanomi 575 00, Griechenland/l/l/lGrundpreis: 21,67/l