Domaine Mercouri Cava 2015

Der rote Cava von Mercouri aus selektierten Trauben

• Rebsorten: 80% Refosco dal penducolo rosso- 20% Mavrodaphne
• Lage: Korakochori / Elis, Westpeloponnes
• Farbe: tiefrot
• Nase: rote Früchte mit Noten von Schokolade und Kaffee in Harmonie mit den Aromen von Vanille und Zimt aus dem Holz
• Geschmack: Reichlich Körper, ausgeglichen mit weichen Tanninen.
• Passt zu: Wild, hell und dunkles Fleisch, Hartkäse
• Alkoholgehalt: 14%

Klassische Rotweinbereitungsmethode mit ausgesuchten Hefen unter strenger Temperaturkontrolle.

Reifung: 18 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend altert er in der Flasche für mindestens 12 Monate.

Lagerfähigkeit: mehr als 10 Jahre

Jahresproduktion: 4.900 Flaschen

Trinktemperatur: 18-20 Grad.

pH : 3.70
Gesamtsäure : 5.5 g/l
Restzucker : 2.5 g/l

0,75l-14%

Enthält Sulfite.

Anschrift Hersteller: Mercouri Estate S.A., Pyrgos Ilias 271 00, Griechenland