Kir-Yianni Assyrtiko 2020

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Intensiv und erfrischende Säure eines jungen Assyrtiko

  • Weißwein. trocken
  • Weingut: Kir-Yianni
  • Rebsorten: 100% Assyrtiko
  • Lage: Vineyard in Amyndeon, Florina/Nordgriechenland, 700m Höhe, Sandboden   der Assyrtiko ist von jungen Weinbergen, 6-8 Jahre alt Ertrag: 40hl/ha
  • Ausbau: Batonnage 4-5 Monate auf der Hefe im Edelstahltank
  • Farbe:  hellgelb
  • Nase:  weiße Früchte und florale Noten, Zitrusaromen
  • Geschmack: ausbalanciert zwischen der Zitrussäure und dem Alkohol, rund um Gaumen, anhaltender Abgang
  • Passt zu:  gebratenes oder pochiertes Fischfilet, gebratener Kabeljau, im Backofen gebratener gefüllter Tintenfisch, Nudeln in weißer Sauce, weißer Käse
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Trinktemperatur: 10-11 Grad
  • Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre

 

 

 

TECHNICAL ANALYSIS
Total acidity: 5.8 g/lit
Active acidity (pH): 3.39
Residual sugar: 1.8 g/lit
 

0,75l

/l

Enthält Sulfite.

Anschrift Hersteller: Kir-Yianni Estate, Yianakohori, GR &ndash 59200 Naoussa, Griechenland

/l/l/l/l/lGrundpreis: 14,00/l
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