Pavlidis Thema Rot 2015


Pavlidis Thema Rot 2015

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Kraftvoll, Gereift, Ursprünglich

  • Rotwein, trocken
  • Weingut: Pavlidis
  • Rebsorten: Agiorgitiko-Syrah
  • Lage: Drama, Nordgriechenland
  • Ausbau: 12 Monate Barrique und 12 Monate in der Flasche
  • Farbe: Purpurrot
  • Nase: Komplexes Bukett mit Aromanoten aus Marmelade, Pflaume, Butterkaramell und Kaffee, das mit einer diskreten Grundtönung von Gewürzen endet.
  • Geschmack: Der Weinkörper präsentiert sich kraftvoll mit einer idealen Ballance zwischen Alkohol, Säuregehalt und Tanninen, die ihm Harmonie und Volumen verleiht.    In seinem anhaltenden Abgang herrschen Noten von übergereiften Früchten und Zimt.
  • Passt zu: Fleisch zubereitet mit pikanten Saucen, Wildfleisch, gelbe Käsesorten.
  • Alkoholgehalt: 15,0% vol (Jahrgang 2012: 14.0% vol)
  • Trinktemperatur: 17-18 Grad
  • gutes Reifungspotential

 

Traubenlese, die während der Nacht stattfindet, wenn die Trauben bestgereift sind, zielt darauf ab das aromatische und phenolische Vermögen jeder Rebsorte aufzubewahren.. Die richtige Durchführung der Extraktion in der Vor- und Nachgärungsphase trägt zu bei, dieses Vermögen zu gewinnen. Mit Hilfe der Schwerkraft fließt der Rohsaft in Eichenfässer hinein und bleibt darin 12 Monate lang. Damit der Saft reif wird, bleibt er in der Flasche 12 Monate lang.

Es handelt sich um einen Wein mit großem Reifungspotential. Es empfiehlt sich eine Karaffe zu benutzen oder die Flasche mindestens halbe Stunde vor dem Einschenken zu öffnen. 

Jahresproduktion: 80.000 Flaschen


Auszeichnungen:

Goldmedaille Berliner Wine Trophy 2017 (Jahrgang 2014)

Goldmedaille Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2016

Goldmedaille International Wine Competition Thessaloniki 2016

Silbermedaille Texsom International Wine Awards 2016

Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2016

Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2015

Decanter World Wine Awards 2014: Regional Throphy, best Greek Red under £ 15

Trophee Citadelles &ndash Special Prize for Greece, Gold (Concours Mondial du Bruxelles, Thessaloniki Wine Competition, AWC Vienna, Vinalies Internationales, Challenge International du Vin), Silver (IWSC,Decanter, Concours Mondial du Bruxelles )


 

0,75l

Grundpreis: 17,27EUR /l

.Enthält Sulfite. Anschrift Hersteller: Ktima Pavlidis, Kokinogia, 66100 Drama, Griechenland
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